西部網(wǎng)訊 （特派浙江金華記者梁峰偉）5月23日，由浙江省委外宣辦(省網(wǎng)信辦)、省發(fā)改委、省工商局、省政府經(jīng)合辦和浙江在線新聞網(wǎng)站共同舉辦的“民營經(jīng)濟在浙江”全國知名網(wǎng)絡媒體“采風團”走近金華金字火腿股份有限公司。在現(xiàn)場采訪中，金字火腿總經(jīng)理薛長煌帶領媒體采訪團成員，從生產(chǎn)車間到中國火腿博覽館，感受金華火腿的歷史文化和“金字火腿”的過去現(xiàn)在和未來。

金字火腿亮相央視紀錄片《舌尖上的中國》

近期網(wǎng)上熱議的央視熱播紀錄片《舌尖上的中國》，里面有講到金華火腿！央視一套熱播的大型高端美食類紀錄片《舌尖上的中國》紀錄片以濃重的人文情懷展現(xiàn)了中國特色食材與食物，受到了一群吃貨們的“瘋狂”追捧。

第4集《時間的味道》中金華火腿這個“香傳千年”的時間美味不僅讓觀者深深“饞”了一回，更是勾起了在外金華人濃濃的思鄉(xiāng)之情，甚至有網(wǎng)友稱觀看時口水和眼淚橫飛。

提到此，金華火腿制造商金字火腿股份有限公司老總薛長煌激動不已。

金字火腿：爭做“中國發(fā)酵肉制品領航者”

金華火腿始于唐，興于宋，距今有著1200多年的歷史，與西湖龍井茶，紹興黃酒并稱“浙江三寶”。金華金字火腿股份有限公司是專業(yè)生產(chǎn)金華火腿、低鹽火腿、發(fā)酵肉制品、火腿制品及有關肉制品的現(xiàn)代化食品企業(yè)。

在民營經(jīng)濟在浙江采訪團走近“金字火腿”媒體座談會上，金字火腿股份有限公司總經(jīng)理薛長煌介紹說，金字不僅是發(fā)酵肉制品生產(chǎn)者，更是中國火腿文化的保護者。由金字火腿投資建設的中國唯一一家火腿博覽館就設在金華廠區(qū)。

薛長煌認為，金字的品牌經(jīng)過十多年的發(fā)展積累，形成了“金字火腿”和“巴瑪火腿”兩大具有一定影響力的品牌，但與眾多成熟的品牌相比，金字對于品牌文化的傳播以及品牌忠誠度的提升仍需不懈的努力。今后金字的品牌發(fā)展過程中將進一步提升產(chǎn)品品質，更加注重消費者的服務，切實提高金字品牌的核心競爭力，穩(wěn)步提升品牌價值及品牌資產(chǎn)，成為消費者公認的“中國發(fā)酵肉制品領航者”！

金華火腿做的“滿漢全席”

金字火腿總經(jīng)理薛長煌帶記者參觀中國火腿博覽館

民營經(jīng)濟在浙江金華之金字火腿媒體座談會現(xiàn)場

深交所上市金字火腿總經(jīng)理薛長煌答記者問