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亞洲最大車間!金華火腿又要“出圈”了,一年能加工火腿150萬條

金字資訊  |   06月02日

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金彩云客戶端 記者 葉晨慧 馬國忠


      作為國家地理標志農產品,金華火腿一直以來都是金華的一張“金名片”。近日,位于金華開發(fā)區(qū)的金字火腿數(shù)字化超級工廠項目正在加緊施工,目前項目主體已基本建成,預計6月項目全面封頂,到2024年初部分生產車間投產使用。項目建成后將成為亞洲最大的火腿生產車間。


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      金字火腿總工程師馬曉鐘向記者介紹,超級未來工廠項目占地172.6畝,總投資約10億元,建筑面積達15萬平方米,項目主要建設內容包括火腿生產車間、肉制品生產車間、大型冷鏈基地、火腿文化博覽館、研發(fā)中心等。項目建成后將成為亞洲最大的火腿生產車間。


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      “建成以后,它可以達到整體5萬噸的生產規(guī)模,其中火腿加工量可以達到150萬條。這個生產規(guī)模的火腿生產車間在全亞洲是最大的。在歐洲也不算小,因為西班牙、意大利大的火腿工廠也就是在100萬到200萬條之間?!瘪R曉鐘自豪地向記者介紹道。


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      據(jù)了解,金字火腿數(shù)字化超級工廠項目被列入浙江省重大制造業(yè)項目,也是浙江省農業(yè)農村廳的重點項目。項目建成后,將引進世界一流的生產設備,打造成金華火腿智能化生產的標桿性未來工廠,也將為我市火腿產業(yè)和生豬產業(yè)發(fā)展提供強大支撐。


      “項目建成以后,我們預計會增加400個人的就業(yè)機會,可以消化75萬頭豬的后腿,可以消化100萬頭豬的豬肉,所以對農業(yè)的拉動作用,對農民致富增收,推進共同富裕,意義是很大的?!瘪R曉鐘說。